El pasado miércoles 6 de febrero visitamos las instalaciones de una de las
empresas más importantes del sector oleícola de la comarca, Oleo-Pepillo.
Nuestros alumnos pudieron ver in situ cómo trabaja una planta de extracción
de aceite de oliva de 3 fases. Recorrieron la almazara identificando cada una
de las fases del proceso de extracción del aceite de oliva.
Como guía tuvimos a Javier, antiguo
alumno, que con una sonrisa cómplice nos contó que ya es personal fijo de
la empresa y que su paso por el instituto ha supuesto el primer paso de un
futuro profesional estable.
Azucena Camacho Villalta
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