El pasado día 13 de Febrero,
hemos visitado las instalaciones de la planta central de Mahou, hemos realizado
un recorrido por la historia de la empresa y la evolución en la elaboración de la
cerveza en España. Nos han explicado el proceso productivo de elaboración de
cerveza y cómo realizan el desarrollo de nuevos productos y su lanzamiento a
elaboración a gran escala desde su planta piloto dentro de la propia fábrica.
Al finalizar la visita hemos degustado algunos de sus mejores productos y nos
hemos llevado unas muestras para su posterior análisis.
Tras finalizar la visita de Mahou
en Alovera hemos visitado las destilerías de anís de Chinchón, donde hemos
visto trabajar los alambiques, la selección de materia prima y la evaluación
sensorial de unas muestras de producto elaborado.
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