EL PAN DE CRUZ DE LA PANADERÍA CORONADO

El pasado miércoles 3 de abril, tuvimos la suerte de poder contar con Pepe Coronado, como una actividad del proyecto Erasmus+ KA 202 “Slow Food”, que durante esta semana hemos estado desarrollando junto a profesores y alumnos de Italia y Alemania.

Nos explicó la tradición, elaboración y demás información sobre el pan de cruz, un producto tradicional de nuestra tierra, producto con IGP del pan, del que únicamente existen 4 en España.

Además, nos hizo una degustación de panes tradicionales, para que nuestros alumnos y los alumnos alemanes e italianos, conocieron de cerca este producto. 

Desde nuestro Departamento agradecemos la cercanía, colaboración y tiempo que estos profesionales nos dedican. 

Gracias

Manuel Moraleda Andújar