Las alumnas y alumno del IES Gregorio Prieto estuvieron en el centro alemán del 11 al 17 de noviembre, compartiendo una “experiencia km 0” con otros 20 alumnos de nacionalidad italiana y alemana.
Durante este periodo, visitaron empresas relacionadas con este movimiento gastronómico, así como productores locales y mercados además de compartir cocinas con el resto de alumnos del proyecto aprendiendo la gastronomía típica de la región y los procedimientos y materias primas de la zona.
Este proyecto, que se encuentra en sus primeros estadios, se complementará a los largo de dos cursos con movilidades a Italia y Valdepeñas en las que los alumnos podrán aprender más sobre el movimiento Slow food en los diferentes países de acogida.
Beatriz Pavón Delgado
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