LA MAÑANA CON......RUBÉN SÁNCHEZ CAMACHO

En la mañana de ayer, 25 de marzo, nos visitó Rubén Sánchez Camacho de "Salones Epílogo" de Tomelloso, acompañado de su hijo Rubén. 

Nos presentaron dos platos partiendo de los mismos elementos, uno de alta cocina y otro más cercano. 

 

Charló con los alumnos, respondiendo a sus preguntas sobre las técnicas realizadas y sobre la situación de la restauración hoy en día. 

 

También se habló del valor de este tipo de máster class, y su aplicación a través del tiempo.

Alberto Trujillo Delmas